炒三黄鸡是一道比较地道的家常菜，味道、口感、营养都跟得上。其做法也比较简单。
工具/原料
三黄鸡 大料 姜蒜等
方法/步骤
1
将三黄鸡处理干净，切成小块。加大料放锅中水煮，开锅后撇去浮沫。
2
将葱、姜、辣椒切好。
3
待鸡块煮至七八成熟时，捞出，加酱油、放姜片腌制十分钟左右。
4
底锅加油，放入腌好的三黄鸡块翻炒。
5
稍微加点水，放少许盐，辣椒，继续炒干。
6
盛到盘子里，撒上葱花，色香味营养俱全的三黄鸡就做好啦。
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