蛋糕的原始配方，没有其它添加剂，安全健康，传说是高端会所养生甜点。由于其原料简单，所以更适于家庭烘焙。
食材
1
鸡蛋 20个
2
白糖 500g
3
低筋粉 500g
4
色拉油 100g
5
色拉油 100g
方法/步骤
1
蛋黄、蛋清分开。
2
蛋黄加100g色拉油搅匀。（蛋黄打散后可加牛奶代替部分色拉油，不可超过蛋黄的量）
3
蛋清加1/2白糖打至粘稠，加入剩余糖打至软鸡尾状。（盛蛋清的器具必须无水无油）
4
将蛋黄糊加入蛋白糊中搅匀，分次加入低筋粉搅匀。（加入面粉时不可久伴，以免生筋）
5
倒入铺有油纸的烤盘中，刮平震泡，入烤箱:上火180℃,下火170℃。
6
烤15分钟左右，表面微上色刷色拉油，再烤5分钟，再刷油，共3遍。
注意事项
1
烤箱应当提前预热。
2
用砂糖：烤后颜色浅，甜度高。用绵糖：烤后颜色深，表面红亮。
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