牛蛙肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和极低的脂肪，非常适合想吃肉又怕长胖的朋友食用，那么怎么制作好吃呢？
食材
1
牛蛙 1000g
2
姜 10g
3
蒜 10g
方法/步骤
1
将牛蛙杀好洗净切好备用；
2
将姜蒜辣椒桂皮洗净切好备用；
3
先将牛蛙淖水去掉腥味；
4
淖好水后将牛蛙盛起来沥干水备用；
5
在锅中放入适量油；
6
加入姜蒜干辣椒和桂皮；
7
加入适量豆瓣酱；
8
炒出香味；
9
加入切好备用的牛蛙；
10
迅速翻炒，多炒一会，让牛蛙入味；
11
加入适量水煮一会；
12
加入红辣椒，稍煮一会，即可起锅食用了。
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