阿根廷红虾怎么煮？困扰许多吃货们，然而却不知最鲜美的食材，往往要用最朴素的调料、最简单的做法，才能激发出其最本真的味道。这道盐煎红虾，所用到的调味品只有食盐，少许油，小火慢煎熟，就是无上的佳品了。没有红虾，也可以用普通的虾代替，做法一样，口味虽有少许不同，但只要你用心，就总能收获自己最满意的味道。
工具/原料
1
红虾10只
2
食盐一勺
3
植物油两勺
方法/步骤
1
先用牙签把红虾背上的虾肠去除掉，对于虾腿虾须简单地收拾下，然后用清水冲洗干净，再沥干水分。
2
撒上一勺食盐，拌匀之后，要使每只虾均匀地被盐包裹上，腌制半个小时或以上，天气热的话放到冰箱去。
3
然后就可以开煮了，先起火，然后在平底锅中放油，（油不要太多，煎制过程中还会出虾油的，可以用锅铲轻轻按压虾头，让虾油更容易渗出，虾油非常香的）油热后放入腌制好的红虾，中小火两面慢煎，煎熟煎透就可以了。
注意事项
1
红虾腌制之后在煎制之前，要再次控干水分，以免煎的时候油溅出。
2
锅中不要放太多的油，煎好一面翻面后，需要再溜入少许的油煎另外一面，效果更好。
3
在煎的过程中，可以用锅铲轻轻按压虾头，让虾油更容易渗出来。
4
切记要用中小火慢煎。
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