凤梨又叫菠萝，或者地菠萝，以跟菠萝蜜区别。 凤梨是一种典型的热带水果，在我国的海南、湛江等地均有大面积种植。 凤梨，口味独特，且可以做为配料做成多种菜肴，如糖醋里脊、酸甜排骨等，深受人们欢迎。 现在夏秋季，正是凤梨出产的时机。下面教大家如何挑选凤梨。
工具/原料
凤梨
步骤/方法
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看外表品质好的凤梨，外面不是很尖锐的，而是有点凹凸不平，加上外皮有些凸起的地方，已经干枯了。但别选外皮干枯太多的，那种太过熟了，口味有一点的影响。外皮腐烂的凤梨，慎选。
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手感好的凤梨，摸起来会带一点的平滑的感觉，重要的是有一点一点软。还没熟的凤梨，手感很硬。
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试吃切开凤梨，看着更加地金黄。但别急着吃，先看看里面腐烂没，如果是正常的颜色，可以进一步试吃。试吃的口味，见仁见智的，自己喜欢就行。
注意事项
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凤梨不宜一次吃太多，对身体不好。
2
就算是成熟的凤梨，也会带点酸味，可以配点食盐、辣椒等，口味更佳。