早上为孩子用面粉摊上一小锅饼,再磕上一个鸡蛋,也很营养,很健康。今天就摊了糖鸡蛋饼。
食材
1
面粉 适量
2
鸡蛋 1个
3
白糖 适量
方法/步骤
1
加一勺的面粉,放在碗里,加入适量的水,把面粉和成流动的最稠的状态。
2
锅中用羊毛刷均匀地刷上一层油,大火把锅烧热。
3
把面糊倒入锅中,晃动锅后,也可以用铲子轻轻地摊平。
4
面糊成型后,翻另一面继续炕。
5
均匀地浇上一层蛋液。
6
均匀地撒上一层白砂糖。
7
用筷子把一角拉起来,倒入多一点的油,大火烧,这样容易脆。
8
饼起大气泡,翻过来,金黄金黄的,出锅装盘。
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