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高脂血症并发脂肪肝患者饮食注意事项

饮食宜忌:谷物类宜吃食物:大米、面粉、燕麦、荞麦、玉米、小米、绿豆、红小豆、黄 豆等忌吃食物:含油脂及糖多的糕点、油炸食品果蔬类宜吃食物:大白菜、芹菜、油菜、生菜、菠菜、番茄、苦瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、芥菜、苹果、梨、香蕉、西瓜、甜瓜、猕猴桃、木瓜、火龙果、橘子等肉蛋乳类宜吃食物:猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、驴肉、去皮禽肉、鱼、虾、脱脂牛奶等忌吃食物:肥肉、肥禽、动物内脏、香肠、奶油水产菌类宜吃食物:木耳、银耳、香菇、金针菇、海带、紫菜、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、金枪鱼等忌吃食物:鱼子、蟹黄其他类宜吃食物:大蒜、葱、橄榄油、葵花子油、花生油、板栗、莲子、核桃、蓁子等忌吃食物:猪油、黄油、咸菜、咖啡、浓茶、酒、果汁、白糖、蔗糖、巧克力
饮食原则
1

控制脂肪摄入量应该尽量避免食用脂肪含量高的食物,如肥肉、黄油等;应该多食用海鱼,特别是深海鱼,因为深海鱼脂肪含量极少,而蛋白质含量很高,营养丰富;在烹调时要多用植物油,如玉米油、橄榄油、香油等。

2

限制胆固醇的摄入量限制富含胆固醇食物的摄入量,如动物内脏、蛋黄、鱿鱼、蟹黄等食物,每天的摄入总胆固醇量不超过300克。

3

补充充足的蛋白质每天补充足够的蛋白质,适量食用牛奶、蛋白、瘦肉类、鱼虾类及豆制品等食物。

4

适当减少碳水化合物的摄入应适当减少碳水化合物的摄入量,不要过多吃糖和甜食,每餐七八分饱,多吃粗粮。

5

多吃富含膳食纤维的食物要增加膳食纤维摄入量,每天40~60克,因为膳食纤维可以促进脂肪和胆固醇从体内排出,富含膳食纤维的食物有:白菜、菠菜、芹菜、红薯、土豆、苹果、梨、山楂、猕猴桃等。

6

多摄入富含维生素与矿物质的食物应多食用富含各种维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、菌藻类食物等。微量元素硒与维生素E联用,有调节血脂代谢、阻止脂肪肝形成及提高机体氧化能力的作用,对高脂血症也有一定的防治作用。

7

少吃具有刺激性的食物忌食用对肝脏有害或有刺激性的食物,如酒类、芥末、咖喱、辣椒等,以保护肝脏。

8

控制盐的摄入量饮食宜清淡,不宜过咸,一般每天食盐摄入量以4~6克为宜。

注意事项

对于病人来说,掌握一些防治知识、坚持良好的生活方式、控制饮食、适当运动、戒烟限酒、调脂降压、平衡心态等,并在专科医生的指导下,合理选择药物,可以有效控制, 建议平时用觉乌汤这类中医经典组方代茶饮用,有很好的调治效果。经常参加体育锻炼,如做操、打太极拳、散步、慢跑等。保持良好的心态,尽量避免精神紧张、情绪过激、胡思乱想。

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