如何选购羊奶粉？

近两年，被牛奶统治了多年的普通消费者开始渐渐认识到了羊奶的好处，羊奶不仅营养更丰富、更易吸收，更是给牛奶过敏的人带来了福音，拯救了不少喝牛奶过敏的婴幼儿和成年人。不过，羊奶在中国还是一个新鲜事物，大部分消费者对羊奶粉还非常陌生，“如何选购羊奶粉”就成了大家最为关心的问题，本文就将从产地、奶源、配方等各方面给您提供一些选购建议，供您参考。1.看产地。每个国家对食品安全都有自己的标准，所以，选购羊奶粉的时候首先要看一下原产国，因为这能初步告诉您这个产品是经过了怎样的食品标准才得以面市的，如果是来自对羊奶制品要求最为严格的国家，必然会让我们更放心。就全球来看，西欧对食品安全的要求是最高，羊奶粉产业也最为成熟，欧盟制定的食品安全标准也是世界上最权威的，甚至连山羊的产奶期限都有明确规定，一般要求3-5年，奶山羊过了产奶高峰年龄就要自动淘汰，禁止使用激素催奶，确保了所生产的羊奶粉都是黄金期的最佳奶源，所以从总体上说，选择西欧的品牌是最为稳妥的。在此推荐几个品牌：一是法国的Cabrilac（卡布瑞克）/FIT（法婴特），这两个品牌是同一家工厂生产的，法婴特是给婴幼儿喝的配方羊奶粉，卡布瑞克是给成人喝的100%纯羊乳。这家工厂位于法国布列塔尼大区的U.L.V.V，成立于1891年，是法国唯一一家生产羊奶粉的工厂。U.L.V.V已经成为法国家喻户晓的信赖品牌，所以卡布瑞克和法婴特在法国消费者的心目中认可度非常高。另外，法国对在食品安全方面的法律制度更是可圈可点。以畜牧业为例，如果奶源受到抗生素等外源性污染，奶理赔，保护了奶农的根本利益；当然，奶农必须严格遵守食品安全标准，否则，将面临重金罚款至破产的风险。这样的法律制度下必然从主动和被动的双层面上确保了羊奶的最佳品质。二是德国的Holle（凯莉泓乐）、GoldenGoat和Bambinchen，德国人的“严谨”一直是德国的招牌，他们也确实把这种严谨精神贯穿到了各行各业。这三个品牌的羊奶粉全部经过德国卫生部门的检测，符合欧盟、世界卫生组织、澳洲和瑞士的相关标准。另外，德国人重视环保，德国的生态环境就算在整个欧洲来讲都是数一数二的，在这样的环境下产出的羊奶也必然是很纯净的。三是英国的NANNYcare(纳尼凯尔），成立于1992年，在全球都比较受欢迎。该品牌是由NANNYcare母婴研究中心研发的一款高端羊奶粉，采用欧洲顶级奶源和国际AAA标准营养原料。在英国，这个品牌的羊奶粉只在高端超市才有销售。2.看历史一个品牌的历史，在很大程度上决定了它的生产技术、生产经验和消费者的认可程度，在“百年老牌”和一个仅仅出现五六年的品牌之间，百年老牌会更让人放心。世界上历史悠久的羊奶粉品牌其实不多，在选择的时候可以着重考虑：一是美国的Meyenberg（美恩宝），从19世纪晚期就开始生产优质的山羊奶。当时居住在美国的瑞士移民JohnB.Meyenberg，因为儿子喝牛奶过敏，所以他就在加州的绿色牧场里找羊奶来试试，结果发现比牛奶更易消化吸收，儿子喝了之后再也没有过敏，于是他就把羊奶产业发扬光大，一直延续到今天。二是法国的Cabrilac（卡布瑞克）/FIT（法婴特），前面提到过，厂商U.L.V.V已经有120多年的历史了，不仅在法国，在欧洲欧洲也得到了极大的认可。在经历了一战、二战和资本主义世界经济危机之后，这家工厂依然很繁荣，足以证明消费者对它的认可。三是新西兰的Healtheries(贺寿利），1904在成立，新西兰本地为数不多的百年老牌，并以在健康食品和保健品领域的不断创新而保持着在南半球同类企业的领先地位。3.看配方选购羊奶粉的时候，一定要看清配方，因为不同的配方适合不同年龄段的人饮用，所以这点非常重要。比如，要给3岁以上的孩子和成人选择羊奶粉，最好选择100%纯羊奶粉，也就是不含有任何其他添加成分的纯羊奶粉，在配料表中一定只有“羊乳”一种成分，这样可以确保饮用到健康、天然的纯羊奶，一方面避免添加剂的危害，另一方面也避免对某些成分吸收过量。目前生产名副其实的100%纯羊奶粉的品牌不多，法国的卡布瑞克很值得推荐。但是，如果是给婴幼儿选择羊奶粉，就一定要选择配方奶粉。因为婴儿对维生素D、叶酸、DHA等一些营养成分是有特殊需求的，如果饮用纯羊奶粉很可能会导致这些营养元素的缺乏。但在选择配方奶粉时也应该注意，一定要选择添加“山羊乳清蛋白”的羊奶粉，这样的羊奶粉才真的不易过敏，但很多市面上的羊奶粉添加的是“牛奶乳清蛋白”，根本无法解决宝宝的过敏问题，在选购的时候一定要倍加小心。在婴儿配方羊奶粉品牌中，法国的法婴特目前是进口到中国市场的第一款添加“山羊乳清蛋白”的“真正羊奶粉”，不妨给宝宝试试。4.看奶源好奶源，才能产好奶。奶源包括很多方面，比如产地的环境、牧场的管理、羊的食物和饮水等。关于产地的环境，已经在第一点的时候做了一些解释，这里主要讲一下牧场的管理。羊跟人一样，有好的环境、好的饮食、好的心情才能身体健康，才能产出优质的奶。而顶级的牧场正是出于这样的考虑而把对羊的管理放在了非常重要的位置上，“羊性化管理”、“善待山羊”是这些牧场的信条，如果在购买羊奶粉的时候有幸能了解到这些，对选购羊奶粉是很有帮助的。在这方面，有几个品牌值得推荐：美国的MT.CAPRA：诞生于1928年，专注于生产羊乳制品，牧场位于华盛顿州南部。“善待山羊”是MT.CAPRA的理念，所以他们坚持让羊群过着快乐的生活，以确保产出来的奶是最佳品质的。法国的Cabrilac（卡布瑞克）/FIT（法婴特）：他们把“羊性化管理”做到了极致，这里的羊受到的都是孕妇级的待遇，比如只吃天然牧草、只喝人类饮用水、冬天喝温水、生理期特殊营养餐，每只羊还都有自己的身份证，随时跟踪记录健康状况，羊生病了就必须休息，避免将抗生素等带入奶源，在产奶时还会放轻音乐帮奶山羊调整情绪......这样幸福的生活，真是让人类都羡慕嫉妒恨，产出来的奶想不优质都不太可能。