猪皮是个好东西，但却不好烹饪，要么做出来食之无味，要么好吃却大费周章。其实猪皮的烹饪没有那么可怕，这里就教给大家一道花样猪皮冻的做法，有空就自己下厨做来吃，保证肌肤又白又嫩还去皱哦！
原料
备料：猪皮一份，玉米青豆一份，胡萝卜一份，姜块一份，红椒干二个
调料：盐
步骤/方法
1
备齐所有材料。
2
猪皮用刀刮去多余的油脂。
3
刮去油脂备用。
4
汤锅加水。
5
加入姜块，将水煮热。
6
焯洗猪皮，再沥水备用。
7
猪皮里外再次刮干净。
8
再进行二次的温水焯洗。
9
用剪刀将猪皮剪成小碎段。
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再用姜水焯洗。
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再沥水备用。
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高压锅加入适量水。
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加入猪皮丝。
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加入二个红椒干。
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高压锅大火煮开后，再转小火高压至半小时。
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高压锅减压后，加入三丁，再次煮开。
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再次压十分钟，再关火减压备用。
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减压开盖后，加入适量细盐
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盛入容器中放凉结冻既可。
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猪皮冻完成，蘸适量个人喜欢的酱汁既可。
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