红烧牛肉炖萝卜的做法

牛肉 适量

萝卜 适量

准备一块新鲜的牛肉，改刀切成小块凉水下锅，焯出血沫捞出冲洗干净备用。

再起锅烧油，油热放入葱姜、花椒、八角、干辣椒，焯出香味，再加一勺酱油、少许老抽，翻炒均匀。

然后倒入焯过水的牛肉，加一点料酒和五香粉，快速翻炒上色。

再加适量热水，移入高压锅压半个小时。压好的牛肉再移入炖锅，倒上切好的萝卜。

加是一点精盐，继续炖20分钟。

最后撒上一点鸡精，收一收汤汁，家庭版牛肉炖萝卜就做好啦，简单好吃。