大家都知道糖尿病患者不能吃糖,否则病情加重,那蜂蜜呢?
工具/原料
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糖尿病患者
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蜂蜜
方法/步骤
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1.蜂蜜很甜,蜂蜜主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%~80%,天然蜂蜜中蔗糖极少,不超过5%,所以蜂蜜的甜主要是甜度达到180的果糖造成的。
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2.虽然很甜,但是果糖像葡萄糖一样,也是单糖,很容易消化吸收,所以吸收以后,并不会直接成为血糖。
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3.一部分果糖在肝脏转化为葡萄糖之后,才会使血糖升高。故而果糖升高血糖的速度很慢,纯果糖的升糖指数仅为23.0,远低于绵白糖(83),蜂蜜(73)
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4.结论就是建议糖尿病患者选择果糖含量高的蜂蜜食用,因为在含糖量相等的情况下,含有果糖成分的蜂蜜更甜一些,但影响血糖反而低。常见糖类,蜂蜜能量最低。
注意事项
1
均衡饮食
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多喝水
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