金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
挑选颜色橘红的新鲜金桔
2
金桔加入适量的盐搓洗后加清水浸泡15分钟，然后冲洗干净备用。
3
金桔去掉绿色的蒂，切片，去核（核也可不去掉，做出来口感微苦），我这次做的是给孩子喝的，去掉了核。
4
我这次用的是黄冰糖，大家根据喜好选择就好。
5
起锅加入300ml水，加入冰糖，待冰糖融化后加入金桔，大火烧开转小火熬制40分钟
6
熬制到金桔颜色变深，粘稠出胶状态就可关火了。
7
装入密封瓶冰箱冷藏保存
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔
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