怎么做一道美味的腐乳蕈菇烧肉冬粉？
食材
1
猪梅花火锅肉片 200g
2
鸿喜菇 50g
3
美白菇 50g
4
金针菇 50g
5
蒜末 1大匙
6
青葱 1只
7
辣椒 1只
方法/步骤
1
梅花肉片用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上、所有菇类切除蒂头后用手剥成小块、冬粉放入水中泡软后用剪刀剪几段、青葱切成小段（分成葱白、葱绿）、辣椒切圈状备用
2
豆腐乳先和100c.c温水调匀成综合调味料备用
3
起热油锅，放入葱白段、姜片、蒜片爆香，加入肉片炒至变白。【喜欢吃较辣者，辣椒可以一起放入爆香】
4
放入鸿喜菇、美白菇拌炒，再加入步骤（2）的综合调味料、盐巴、糖拌炒均匀
5
大火煮滚后，加入金针菇、冬粉略为拌炒，盖锅焖煮1~2分钟
6
起锅前加入葱绿、辣椒快速拌炒一下即完成
注意事项
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