经常吃周黑鸭的鸭锁骨，但是又觉得太辣了，还是自己做更好吃
食材
1
鸭锁骨 1斤
2
生抽 20克
3
老抽 20克
4
冰糖 15克
5
料酒 50克
6
姜 10克
7
花椒 5克
8
辣椒 10克
9
桂皮 5克
10
八角 5克
方法/步骤
1
鸭锁骨切成小块，放入锅中
2
生姜切片
3
调好调料
4
一起放入锅中，然后加入200克水，正好刚刚把鸭锁骨浸入其中；
5
大火煮开，然后把火转至最小，煮至水分完全没有即可，大约需要一个小时左右
6
香喷喷的鸭锁骨出锅了
注意事项
煮开了一定要转最小火，不太喜欢吃辣的，辣椒可以减少！