对于大病初愈的病人，家人应该多为他们煲煮这一款汤品，益气补血的功效非常好，有助于他们身体的快速康复。鸡屎藤含有胡萝卜素、膳食纤维、抗坏血酸、还原糖等成分，有健脾除湿、益气补虚的作用，常用于小儿瘦弱、脾弱气虚等症状。煎鱼时要掌握好火候，注意翻面，以免煎糊。
食材
1
鲢鱼肉 350克
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鸡屎藤 15克
3
姜片、葱花 各少许
4
盐 2克
5
鸡粉 2克
6
料酒、食用油 各适量
方法/步骤
1
1 处理干净的鱼肉斩块。
2
2 用油起锅，放入鱼块，煎出焦香味。
3
3 翻面，将鱼块煎至金黄色。
4
4 将煎好的鱼块盛出，装入盘中，备用。
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5 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的鸡屎藤。
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7 淋入适量料酒。
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8 盖上盖，烧开后用小火煮10分钟，至食材熟透。
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9 揭开盖子，放入适量盐、鸡粉。
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10 用勺拌匀调味。
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11 关火后盛出煮好的汤料，装入汤碗中，撒上葱花即可。
注意事项
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