市场上的冰品也越来越多了，看着玲琅满目的冰激凌 又担心体重称上的数字，担心所谓香精，色素的报道让人望而却步。今天我就是各位的“救星”啦！自制一款没有香精没有色素，健康美味的“放心冰激凌”！
食材
1
鸡蛋 4个
2
牛奶 500g
3
白糖 100g
方法/步骤
1
鸡蛋4个（只要蛋黄哦） 牛奶500克 白糖100克（按自己的口味调节）。
2
把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。
3
将蛋黄和白糖搅拌均匀。将蛋液打发成乳白色就可以了。
4
将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开
5
将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。（一定要少量 慢慢的倒入牛奶。不然就成“蛋花汤”了）。
6
将牛奶和蛋液搅拌均匀。
7
将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
8
我在吃的时候 还撒了些“奥利奥”的饼干碎。把“奥利奥夹心饼干”的夹心去掉，把奥利奥饼干放在保鲜袋里捏碎。再撒到冻好的冰激凌上。（您也可以放些自己爱吃的水果或者果酱）
注意事项
冷冻时最好每隔2到3个小时搅拌一次，这样就会减少冰渣的产生了，但是我比较懒 也觉得麻烦，晚上做的 在冻的第一个3小时搅拌过一次，之后就直接冻到第二天早上了。