第一，舍牌是对手是否吃碰的决定性因素； 第二，舍牌可决定各家战术的运用; 第三，舍牌可加快对手人听的速度； 第四，舍牌能牵制对手的牌势； 第五，舍牌可迷惑对手，使自己食和； 第六，舍牌可放炮成全对手食和； 第七，舍牌可破坏对手的战略部署； 第八，舍牌可以打乱摸牌的顺序； 第九，舍牌的抉择最终将确定自己做牌的方向。
1．舍牌次序 配牌结束后，通常有很多闲牌，闲牌舍出的次序是：最先1-3巡舍出一两张边张，接着在3—5巡舍出风牌，而后5—9巡根据下家的出牌情况跟出一些熟张，同时注意开始留风，以免今后放炮。比如： 这手牌，我决定最先舍出8条、九万，然后开始打东风、西风。接下来，观察下家的舍牌情况，通常此时已经到了第5巡以后，下家舍出去的牌也应该在5张以上，除去风牌起码还有3张左右的饼、万、条张子可供参考，根据下家的舍牌，结合自己的做牌情况决定舍什么牌。这之后牌局已经到了第7巡左右，这时需要适当地将摸进的风张留下，而将先前留在手中下家有可能欲吃的碑考虑舍出．避免对手突然报听致使我措手不及。
2.随波逐流 牌桌上四名选手彼此牵制，因此要看上家、盯下家．即颁着上家的舍牌保留搭子，顺着下家的舍牌拆舍搭子。看上家，就是应看明白上家台出什么样的花色牌。上家舍出的花色，最好是你可以迅速吃起、碰起的花色。这样，你可判断出自己应保留什么样的花色，才有迅速吃、碰牌的机会。如果你手中的花色，也是上家想留存、没有舍出来的牌，自然你就没有办法靠吃牌来迅速做牌。比如，上家舍饼子，你应当保留饼子；上家舍万于牌、饼子牌，你留条子当然就不利。盯下家，与看上家相反，下家也正想靠你的舍脾来判断自己手中某张牌的去留。若你舍出的牌，多是下家正想吃起的，那他当然就会很快地吃成一副一副的牌摊开亮出，并且叫听。故在舍牌时，尽量不使下家能吃上自己的牌，就成了十分重要的思考内容。如下家想吃万子，你舍出饼子牌、条子牌为好。
3．终盘舍牌 终盘阶段大家短兵相接，此时模到一张危险牌，放炮的可能性很大，此刻应当断必断。如果自己的牌胜算很大，即使放炮也在所不惜；如果自己的牌食和无望，则拆搭子捡熟张舍出，切不可折中主义、畏首畏尾。
4．需求舍牌 需求舍牌是为了吃到上家某一张牌，而舍去一张与其相邻的牌来迷惑上家，让上家舍出你所需要的牌，从而达到目的。这种舍牌既是平常所说的钓牌。比如你手牌中有1、2、4、5饼的面子，需要的是3、6饼才能组成一副牌，但上家对你克扣得很严，不随便放出好牌让你吃，这时，你故意拆舍1、2饼的边搭。上家看你1、2饼开拆，很可能会放出3饼，这样正合你的胃口，用4、5饼吃起3饼，达到了吃牌的目的。
5．技术含牌技术舍牌的原则是既要有利于组织好自己的牌面，又要避免点炮。(1)见舍5须防9与1后盘战期听牌形势逐渐明朗化，这时，如果有人将摸入的牌插入手牌之中而台出一张中心张子5来，那么9与1可能成为放炮的危险牌。