麻将有哪些认牌技巧？

拖延法：利用拖时间的方法，譬如输钱的人，利用吃饭休息时，故意慢吃以增加赢钱者归心似箭的心。而赢钱者在牌局中，故意放慢速度，以求天亮尽早结束牌局的战法。所谓赢钱怕吃饭，输钱怕天亮，就是这个道理。

移桌法：故意将桌子移动，影响他家心理，移去霉气。

烟雾法：故意猛吸烟，以制造烟雾，且不将烟屁股熄灭，一支接一支的让其慢慢的烧，以加旺自己，困扰他家。

杯水法：在牌局进行中，故意打翻茶水以求洗去霉运，注意翻水要朝向自己，以一次为限，多了反溺了自己。

取物法：譬如取一朵花坐下以求杆上开花；置书本于他家椅下以让其坐输；将空罐踢至他家处，使其口袋空空。或取其苍蝇拍置于脚底踩着。亦即坐赢。

臭脸法：此法用者风度较差，但有时会在不知觉中使用，譬如输钱中，借题拍桌后，摆出一张臭脸，以求影响他家玩牌的心境，以求取转败为胜。

点烟法：运气差时，请他家抽烟，替其点烟，尤其是请旺家抽，以燃烧旺家，吸其旺气。

此外，我们有一些快速赢钱的打麻将必胜绝技，比如说打麻将洗牌绝技、偷牌绝技、换牌绝技等。如果大家觉得手法耗时、耗力，不喜欢用手法，也可以借助一些高科技道具。