这是我们过年都要做的一道菜
食材
1
鲜藕 一根
2
猪肉馅 200克
3
干面粉 50克
4
鸡蛋 2个
5
盐 3克
6
葱姜 各5克
7
花椒水 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将肉馅放入容器内，加葱姜末。胡椒粉 花椒水 盐 搅打至上劲
2
藕去皮 切成一片连一片不连藕夹
3
面糊倒入容器中加鸡蛋 搅拌均匀
4
藕夹夹入肉馅
5
裹上面糊 待油温七成热 放入油锅中 小火炸 炸至金黄 即可
注意事项
炸的时候一 定要表面发硬 酥脆
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