夏天天气热，LG喜欢吃凉菜，而且，是无肉不欢的人，五花肉如果直接入凉菜，又担心对身体不好，脂肪、胆固醇，什么的好怕怕，所以，将五花肉煎了一下，即去掉的油脂，又解了馋，有嚼头，香而不腻，营养美味一举数得呀！
食材
1
黄瓜 一根
2
胡萝卜 一块
3
五花肉 几片
4
粉皮 适量
5
盐 适量
6
白糖 适量
7
蒜 适量
8
鸡精 适量
9
香油 适量
10
生抽 适量
11
香醋 适量
12
香辣酱 适量
方法/步骤
1
将粉皮洗净，用手掐成小段，泡在水中。
2
黄瓜洗净，用擀面杖拍碎，用手略拌一下，放入碗中。
3
胡萝卜一块，去皮洗净，切片，放入碗中。
4
五花肉洗净，带肉皮切成薄片。
5
锅刷净，开中火不放油，将五花肉放到锅中煎一下，一面变色后，煎另一面，直到两面金黄色捞出，锅中出了好多油。
6
将所有食材放入盘中，放入蒜泥、白糖、鸡精、香油、香醋、生抽搅拌一会儿，入味。
7
放入一勺香辣肉酱，搅拌均匀，即可食用，来瓶冰镇啤酒与LG对饮一杯。
注意事项
1
喜欢肥而不腻的五花肉，只需将五花肉剪成两面略微出金黄色时，捞出即可。
2
依个人喜好可以添加其他食材。
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