适合用于蛋糕摸面，雪媚娘，泡芙……
食材
1
牛奶 250克
2
水 10克
3
糖 20克
4
油 10克
5
吉利丁片 10克
6
白砂糖 10克
7
面粉 10克
8
盐 10克
方法/步骤
1
5克吉利丁片冷水泡软，250毫升纯牛奶加30克糖放锅里小火煮热，不能煮开了，大概60 70度那样，再放入泡软的吉利丁片到牛奶里融化，然后倒出盆里放凉，放凉后用打蛋器（手动）打至表面起泡，然后放冰箱冷藏10分钟。
2
然后再拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟，后面也是拿出来打一分钟放冰箱冷藏8分钟（总共三遍）拿出来打至细腻画8字不易消（现吃就看下面步骤，不是现吃可以放冰箱冷藏，可以放2天，想吃的时候就拿出来打）
3
现吃的话可以直接用电动打蛋器中速打发至一倍大，我打了十多分 ，然后放冰箱冷藏20分，再拿出来继续打，这个越打越细腻，不会打过头！
4
再拿出来打一分钟，又放冰箱冷藏8分钟
5
烘培
6
搅拌
7
完成了，这个只能用于做雪媚娘，蛋糕抹面，要3个小时内吃完！
注意事项
1
烫手
2
温度32