一直钟爱咖喱味，以前在大连念书的时候，去过一家正宗的印度餐厅，红咖喱、黄咖喱、绿咖喱，统统喜欢，当然更喜欢的是和大熊一起吃（偷笑）。喜欢做饭之后也尝试过做咖喱的菜肴，其实在现在这个速食的时代，有很多美味可以很简单很容易做，这道咖喱牛肉，真的是又容易做又下饭，可以搭配米饭做成咖喱牛肉饭，一道有营养的简餐就做好啦。
食材
1
牛肉 500克
2
洋葱 半个
3
尖椒 1根
4
咖喱块 6小块
5
葱 5克
6
料酒 15毫升
7
盐 5克
步骤/方法
1
牛肉切成大小均匀的块儿状，洋葱切条，切一些葱花，和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。
2
尖椒去掉筋，切成小块，咖喱准备好。
3
热锅烧油，7、8分热就可以。
4
将味好的牛肉放入锅中翻炒，此时牛肉的香味扑鼻而来，已经成功了第一步啦。
5
注入清水，煮1个小时，因为是炖牛肉，牛肉很不容易煮烂，要小火炖煮。
6
然后将咖喱块放入牛肉汤中，因为咖喱块本身就含有淀粉、盐、糖等，所以这个环节不用放其他调味品了。
7
咕嘟咕嘟，咖喱香刺激食欲呀，把之前切好尖椒放入，再煮个2分钟，就OK啦。
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