香菇蒸鹌鹑蛋是一种将鹌鹑蛋放香菇上面蒸熟而成，营养丰富，味道鲜美，深得人们喜爱。那么香菇蒸鹌鹑蛋的做法是什么呢。今天就来教大家怎么做香菇蒸鹌鹑蛋
食材
1
香菇 六朵
2
鹌鹑蛋 六个
3
蚝油 适量
4
淀粉 适量
5
鸡精 适量
6
生抽 适量
7
葱花 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
香菇洗干净，去掉根，在香菇上撒点盐
2
鹌鹑蛋磕到香菇上，做一锅开水，放进去蒸15分钟
3
蒸好以后，盘子里会有一些汁，把香菇汁倒入炒锅里，加入鸡精，耗油，水淀粉，生抽，熬煮粘稠
4
上面撒些葱花，把熬好的汁浇上去，就完成了
注意事项
盐不用加太多，一定要按顺序来做