人造肉
人造肉广义上包含两种，一种是大豆蛋白肉，一种是动物肌肉干细胞做成的人造肉，也叫做人造肉饼。前者说到底是利用食用添加剂对肉类的形色味模仿的大豆制品；后者则是利用动物干细胞技术利用各种营养素培育的饼状肌肉细胞。 严格意义上说人造肉说的是后者，前者只能是对于肉类的模仿不是严格意义上的肉类。
成本太高人造肉是利用生物干细胞培育技术把“肌肉母细胞”放入生物反应器中培养，但是这样一来最开始人造肉的成本接近三万多一斤，比起真的牛肉和猪肉贵太多了，就算是现在也是平常人消费不起的。
细胞异变由于是用生物技术对肌肉细胞进行培养扩繁，就会大大增加肌肉细胞变异的概率，大家要知道细胞在体外培养扩繁十五代之后变异成癌细胞的概率大大增加；再加上肌肉干细胞培养过程中难免会用到老化的细胞以及生物反应器中没有免疫细胞去除老化和死去的细胞，培育后这些细胞会出现两种结果，一个就是失去活性的细胞老死，一个就是细胞发生癌变。
技术不成熟任何高级动物的细胞一旦脱离主体，就会处在一种非生理状态，这样就会导致细胞的稳定性差。此外，生产人造肉还要模拟并且维持肌肉细胞在体内的生存条件以及物质代谢过程，光是这些就够科学家们忙乎的了，还没算上如何为人造肉提供免疫系统、无菌环境、PH值等条件。就算是在2019年的今天谁也不敢说我可以低成本大批量稳定的生产人造肉，所以人造肉目前只是停留在实验室阶段。
法律问题由于利用肌肉干细胞进行培育人造肉会涉及很多敏感问题。例如伦理道德问题、科学与人性等问题，很多的国家在法律上不允许把人造肉卖给人吃，一旦发现就会罚款。
技术垄断经过有关组织研究表明，大量有关食品和农业的高新关键技术被几个大型跨国集团所垄断。人造肉是目前有关食品和农业的高新尖端技术，这样的技术紧紧的攥到手里，所以人造肉就算是技术成熟也不会大规模的推广。
大家是不是很期待人造肉呢？