海麻雀是散结,消肿,解毒。海底椰化痰止咳,用于淋巴腺肿大,咽喉肿痛。做这汤主要因为咳嗽几天不见好,于是炖了这汤,效果挺好的,喝了3天有所改善了。
食材
1
海麻雀 15克
2
猪骨 250克
3
海底椰 25克
4
无花果 5粒
5
蜜枣 2粒
6
盐 1勺
方法/步骤
1
将原料洗干净,洗好放锅里,猪骨可飞水可不飞
2
将锅里加水(90%),防止煲干还有第二次加水的话煲出来的汤会味道谈而且会失去原本的药性(是没有预期那么好,不是完全失去药性)。放上煤气炉,开始啦!
3
煤气炉大火煲滚以后,再小火1.5小时。(也可以专用炖汤的像电饭锅那种,按煲汤键不用看火)
4
看着时间到了,可以开锅放盐调味(盐可以自行调),即可享受。
注意事项
1
火候一定掌握好,防止煲干
2
海麻雀一次不宜吃多,常用量10~15克
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