牡蛎煎蛋是小编最喜欢的一道菜，但是由于在内地，不怎么能买到牡蛎。今天刚好发现超市有卖，就买了点。接下来小编就来分享下牡蛎炒蛋的做法吧，超级好吃！
食材
1
牡蛎 一袋
2
鸡蛋 2个
3
葱 1根
4
姜 少量
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
将买回的牡蛎用清水清干净，看下是否有未清除干净的贝壳，如果有的话就去除掉。
2
在碗中敲入两个鸡蛋，将其搅拌均匀，如下图所示。
3
鸡蛋搅拌均匀后，将牡蛎放入鸡蛋中，然后放入切好的小葱和姜粒，倒入适量酱油，搅拌均匀。
4
将炒菜锅清洗干净，烧干后倒入油，将油沿着锅边荡一下，避免等会煎蛋的时候粘锅。
5
将牡蛎鸡蛋液倒入锅中，按照平时剪蛋的方法做就可以了，感觉差不多了后翻面，继续煎。
6
牡蛎煎蛋差不多1-2分钟就可以出锅了，做出的牡蛎煎蛋非常好吃，特别鲜香。
注意事项
以上就是牡蛎煎蛋的做法，非常简单，你学会了？