菜帮泡茼蒿蒿茼秆要选嫩而新鲜的进行泡制。
工具/原料
1
五香料1小包，白糖5克，泡菜盐水适量。
2
茼蒿350克，白菜帮150在，食盐15克，白酒10克，
方法/步骤
1
将茼蒿秆上的残叶和根部质老的部分去除，洗净控水，切成6厘米长的段。
2
白菜帮洗净，切成筷子粗的条，用5克食盐拌匀腌5分钟，挤干水分，待用。
3
将泡菜盐水倒入保鲜盒内，加入10克食盐、五香料包、白糖和白酒搅匀。
4
放入茼蒿秆和白菜帮，加盖封口。
5
置于冰箱冷藏室，泡1天至入味，即可捞出装盘食用。
注意事项
1
蒿茼秆要选嫩而新鲜的进行泡制。
2
白菜帮含水分多，必须去除部分后再行泡制。