今天教大家奶香红枣窝头的做法
食材
1
玉米面 250克
2
中筋小麦粉 50克
3
红枣 7-8颗
4
牛奶 200克
方法/步骤
1
准备好所需食材
2
先将红枣洗净切成小丁，也不要切的太碎，有颗粒感才好吃
3
把玉米面和普通面粉一起放入容器中，牛奶用小火煮至稍微沸腾，就是边缘冒泡泡的状态
4
缓缓倒入热牛奶，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩，牛奶可以预留出20克，后期再根据面团的干湿度做调整
5
搅拌好的面疙瘩晾置几分钟后加入红枣丁
6
再揉成粗糙的面团状
7
取约70克面团先揉圆，再用拇指按进面团中，一边转动面团一边整理成内部呈中空状
8
将整好形状的窝窝头排放蒸笼内，热水上锅大火蒸15-20分钟出锅即可
总结
1.准备材料。2.红枣洗干净并切碎。3.将玉米面和普通面粉放入容器，牛奶用小火煮至微腾。4.缓缓倒入热牛奶，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩，牛奶可以预留出20克，后期再根据面团的干湿度做调整5.搅拌好的面疙瘩晾置几分钟后加入红枣丁6.再揉成粗糙的面团状7.取约70克面团先揉圆，再用拇指按进面团中，一边转动面团一边整理成内部呈中空状8.将整好形状的窝窝头排放蒸笼内，热水上锅大火蒸15-20分钟出锅即可