贴饼子的做法

玉米面 100g

小米面 30g

黄豆面 20g

自发面 30g

白糖 15g

温牛奶 130g

葡萄干 适量

去核红枣 适量

葡萄干和去核红枣洗净，用温水浸泡。

把玉米面、黄豆面、小米面、自发粉和牛奶放在塑料碗里混合。

搅揉成柔软的面团，牛奶的量要控制好，面团要湿润一点。

泡软的葡萄干和去核红枣拿出沥干水分，切碎放入面团。

和面团一起揉均匀。

平底锅里刷一层薄油，先不开火，取一小团面团，揉成圆形，放入锅中按成饼状。然后开小火将饼煎至两面金黄，即可出锅，吃不完的贴饼会变硬，再吃的话要先上锅里蒸一下就可以。