凉拌面不只夏天才可以吃，冬天吃也是别有一番风味！
食材
1
面条 适量
2
豆角 1把
3
醋.芝麻酱.咸萝卜 各适量
4
肉 100克
5
鸡蛋 5个
6
香菜 2根
7
蒜 5瓣
8
葱 1根
方法/步骤
1
将西胡和葱，豆角和肉切丁·鸡蛋打散备用！
2
起锅热油，油热后放葱，葱变色后，倒入鸡蛋翻炒至熟盛出；锅留底油，油热后放葱，待其变色后放西胡丁，翻炒3分钟左右，再倒入鸡蛋，继续翻炒至熟盛出！！
3
起锅热油，油热后放葱，待其变色后倒入肉丁，翻炒至肉丁微微变白，放入酱油翻炒，再倒入豆角丁翻炒至熟盛出！
4
把洗好的黄瓜切成丝，香菜切丁，咸萝卜剁成碎末，蒜捣碎加水，分别放入碗中！
5
把锅里放水加热！水开后放入面条！
6
准备半盆热水，待面条熟后，用筷子和笊篱捞到盆中！
7
用筷子把面条tiao入碗中，分别把适量西胡和豆角，黄瓜丝和香菜丁放入！再放蒜和醋，最后再滴入芝麻酱拌匀即可！
注意事项
1
如果是夏天吃凉拌面，可以直接捞入凉水中，过一遍再吃！
2
冬天吃可以放腊八蒜，就可以省去醋和蒜！
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