早餐吃什么？面条？吃腻了鸡蛋面条，可以换个做法，跟着愚人我来做这道酱拌面，好吃又好学。
食材
1
面条 适量
2
生鸡蛋 两三枚
3
生黄瓜 两三根
4
甜面酱 适量
5
凉白开水 适量
方法/步骤
1
首先把黄瓜清洗干净，掐头去尾后，切成黄瓜丝，盛盘备用。
2
在一个炒锅里，煎上两三个鸡蛋。锅里加入食用油，烧至8成热时，磕入生鸡蛋，注意火别太大，两面煎至金黄色。
3
煎鸡蛋的同时，另一个灶上煮面条。锅里首先烧开水，等待水沸腾后，放入生面条。时不时地用筷子搅拌一下，防止粘锅。
4
煮面条的时候不宜过长，开锅5分钟左右即可。可以稍微硬一些，八成熟，味道更好。用漏勺把面条汤控干，可以用准备好的凉白开冲一下面条，目的是不让面条沾成一体。
6
最后一步，把面条盛放到碗里，放入黄瓜丝和煎鸡蛋，最后淋上烧好的酱。
注意事项
真是体会，欢迎交流，图文原创，仅供参考。
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