经典原味曲奇，一款美味的小点心，无论是大人打发休闲，还是宝宝用来磨牙，都是十分不错的。无防腐无添加，制作简单、健康营养，造型小巧，口感松脆。经典原味曲奇中含有的黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。经典原味曲奇制作简单，美味又解馋。
食材
1
黄油 120g
2
糖 70g
3
盐 2g
4
奶油 100g
5
低筋面粉 200g
方法/步骤
1
用小锅烧水，到冒小泡有蒸汽。
2
黄油中加入糖，放到锅上软化至半固体状。
3
用电动打蛋器打到发白，成羽状加入盐继续搅打1~2圈。
4
加入盐稍打1~2圈，在加入奶油继续打发。
5
加入奶油打发到发白，成羽状。
6
筛入低筋粉用刮刀翻拌到看不见干粉。
7
烤箱上下火预热175°，把拌好的曲奇面团放到裱花袋里，用853号裱花嘴挤成曲奇的形状。
8
上下火175°，放入烤箱中层烤10~15分钟。烤到边边变黄，出炉完成。
注意事项
黄油一般在使用前都需要室温软化到可以用手戳洞，但是因为气温会对黄油的软化产生影响，导致软化不够，曲奇会烤不成型，影响口感，挤得时候也会更困难，这款曲奇是通过小火隔水加热，达到软化的目的，直接从冰箱里拿出来就可以用。
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