坚果巧克力手指饼，仿手指形状的饼干，蘸上巧克力、坚果，让饼干变得有趣，营养，更美味。
食材
1
低筋粉 100克
2
黄油 25克
3
全脂奶粉 10克
4
糖粉 25克
5
鸡蛋 30克
6
小苏打 1/8勺
7
泡打粉 1/4勺
8
香草精 1/4勺
9
巧克力酱 200ml
10
坚果 60克
方法/步骤
1
准备食材：低筋粉、黄油、奶粉、糖粉、鸡蛋、小苏打、泡打粉、香草精、巧克力酱、坚果。
2
低筋粉、奶粉、糖粉、小苏打、泡打粉混合过筛，倒入融化的黄油、鸡蛋、香草精中拌均。
3
拌均匀，揉成光滑面团。
4
面团擀成长方形。
5
从两边向中间对折，折成四折。
6
四折面皮擀薄成长方形，再次对折，来回四次。
7
擀成厚度12.5px面皮，切成长200px的长方条，不规则边缘去掉。
8
烤盘垫上硅油纸，放入切好的手指饼胚，饼干间留有空隙。
9
烤箱预热，选择背热风加热，165℃烘烤15分钟。
10
巧克力酱加热至50℃，乘热均衡的把1/2手指饼裹上巧克力酱。
11
乘热，把砸碎的坚果均衡的撒上，让其黏住，晾凉即可。
12
成品
注意事项
1
每个烤箱不同，温度和时间略有差异，根据自家烤箱情况调节。
2
坚果有腰果、核桃、花生、蔓越莓干、樱桃干等根据自己喜欢。
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