肉末和水蛋的完美搭配
工具/原料
鸡蛋 1个 热水（50度左右） 100克 肉末 60克 蚝油 1大勺 酱油 1勺 盐 一点点 水淀粉 50克
方法/步骤
1
首先先准备好食材
2
打一个鸡蛋到容器里，撒一点盐
3
打成蛋液
4
蛋液里加100克热水搅打均匀
5
搅打完的蛋液会出现很多泡沫
6
用筛子过滤一下
7
包上保鲜裁恩膜
8
大火煮开转中火蒸10分钟后焖3-4分钟
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倒一勺料酒翻炒
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倒一勺蚝油翻炒
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倒一勺酱油翻炒
13
倒入水淀粉勾个薄芡
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撒葱花
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酱汁做好了
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从锅里拿出蒸好的水蛋辞倘裁
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把酱汁缓缓地倒入
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淋上酱汁的水波蛋在阳光下显得特别油润
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