软嫩的炒蛋配上清脆的虾仁，真的很美味，疫情不能多出门，在家研究各种好吃的。
食材
1
虾仁 150克
2
鸡蛋 200克
3
玉米淀粉 20克
4
凉白开 11克
5
盐 20克
6
生姜水 40克
7
葱 4克
8
鸡精 3克
方法/步骤
1
虾仁用生姜水或者料酒浸泡半小时
2
清水洗净后，用厨房纸吸干水分
3
鸡蛋液内加入盐
4
半勺玉米淀粉
5
一勺凉白开，搅拌均匀。
6
锅里倒入食用油，油烧热后倒虾仁，快去翻炒至虾仁熟透捞出。
7
虾仁倒入蛋液中，用筷子稍微搅拌一下。
8
锅内油温再次烧热，转小火，倒入蛋液鸡蛋，快速翻炒，看到鸡蛋成型即可关火，感觉还有未熟透的，可用锅铲翻动，利用余温翻炒至熟透立马装盘。
上一篇：新商盟网上订烟系统如何订烟
下一篇：课堂上的女生过五四青年节卡通绘画