食材
1
咸鸭蛋（双黄更好） 1个
2
米饭 1小碗
3
胡萝卜 半根
4
青椒（薄皮） 1－2个
5
食用油 适量
方法/步骤
1
将咸鸭蛋切成薄片（用勺子将其切成丁），胡萝卜切成薄片，然后在低温下用高级不粘锅除去多余的水
2
加少量油炒
3
炒到蛋黄有沙沙的质感
4
加入米饭，炒熟（米饭冷藏后更容易炒散）
5
加入青椒，翻炒
6
炒匀出锅（千万别再加盐了，没加酱油，光线显得格外红）
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