朋友
菜肴
1，要有一道汤 汤水是最富有生活气息的菜肴，一碗舒心暖胃的汤，相信大部分人还是喜欢的。 春季可选择鲜蔬豆腐汤，春笋老鸭汤，西红柿蚕豆鸡蛋汤。夏季可选择丝瓜虾仁汤，冬瓜薏米汤，竹笙干贝汤秋季可选择莲藕排骨汤，鲫鱼豆腐汤，萝卜羊肉汤冬季可选择玉米牛骨汤，香菇乌鸡汤，淮山羊肉汤 总之，一道应季的汤品，绝对是明智的选择。
2，要有硬菜 一般来说，1道硬菜绝对是够了，过多反而会显得油腻。硬菜一定要色香味俱全，给人留下好印象。 如果来客有小孩子，可以做一道可乐鸡翅，糖醋排骨，松鼠鱼等菜色好，有没有人排斥的菜。如果来客都是同龄人，主要看来客的口味，禁忌，红烧牛肉，黄焖鸡，水煮肉片等一般不会踩雷，如果来客爱吃辣，可以做一道辣子鸡，小炒黄牛肉，回锅肉等川湘菜。咖喱鸡，香煎银鳕鱼，黑椒牛仔骨等等创新菜肴也可以选择。 如果来客都是长辈，建议选择清淡一些的如白灼基围虾，葱油多宝鱼，酱鸭等等，有利于长辈身体健康。
3，要有蔬菜 最好准备2道蔬菜，一道绿叶菜，一道应季的蔬菜，吃饭还是要讲究荤素搭配，过多的荤菜容易使人食欲不振，而且要考虑到可能有来客比较爱吃蔬菜。春季可以是彩椒卷心菜和上汤芦笋的搭配 夏季可以是素炒空心菜和蒜泥蒸茄子的搭配 秋季可以是香菇油菜和干煸花菜的搭配 冬季可以是奶油炖白菜和松仁玉米的搭配
4，要有开胃凉菜 开饭前可以先上几道凉菜，因为来客也许肚子很饿了，可以先吃几口垫垫肚子，也许肚子不饿，吃几口凉菜开开胃。凉菜最好用小碟子装，准备2道左右是比较合理的，如四川泡菜和椒盐花生米的搭配，木耳莴笋丝和虎皮凤爪的搭配，糖醋萝卜和酱牛肉的搭配，凉拌黄瓜和麻酱鸡丝的搭配。
5，有一道豆腐也是不错的选择 豆腐种类多，可塑性较强，调味也方便，因为本身是没有味道的。铁板豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，糖醋脆皮豆腐都是很不错的选择。
6，主食 如果选择吃米饭，可以在米饭里面加点红枣啊，红豆啊，麦仁啊，小米之类的粗粮，做成红枣米饭，红豆米饭等等，增加一些花样。 如果选择吃面食，其实馒头也可以，但最好是花样面食，如发面饼子，花卷，玉米饼子等等。 主食方面可以问朋友需不需要再添，不需要的话就千万不要强行添，可能你觉得热情但是别人已经吃不下了，或是有减肥的女孩子说不需要吃主食的，可以先问问要不要吃，不吃就不用让她一定要吃。
7，甜品 甜品就不宜选择太厚重的如芝士蛋糕，巧克力蛋糕，蛋挞等甜品，最好是银耳莲子羹，布丁，椰汁糕一类比较清凉爽口的，然后切一个水果拼盘，让朋友自由选择。