韩国黄瓜泡菜的做法

辣椒粉30g  大葱5g  蒜5g  姜5g  白糖5g  盐15g

黄瓜洗净，切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。

用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。

韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。

腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

按压黄瓜的两端，添进调料后，将黄瓜入小坛子。

将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中，再倒入小坛子，用小石头或碟子将黄瓜压好。