凯若琳泡芙的做法，好吃又美味！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
黄油70克加开水140克、盐1克放炉上煮至黄油。
2
离火。
3
迅速倒入普通面粉。
4
搅匀。
5
3个鸡蛋打入碗中。
6
用蛋抽打散。
7
将蛋液分次倒入面糊中边倒边搅匀。
8
提起面糊呈现倒三角状缓慢滴落。
9
将面糊装入裱花袋中。
10
剪去裱花袋的尖角将面糊挤入烤盘内的油纸上。
12
烤箱中层上下火210度烤10分钟转170度烤20分钟。
13
取出。
14
淡奶油加白糖打成奶油霜。
15
装入裱花袋中从泡芙底部挤入。
16
40克蛋清加180克糖粉。
17
用打蛋器打成蛋白糖霜。
18
取适量蛋白糖霜挤1滴红色色素。
19
搅成粉红色的蛋白霜。
20
取1滴绿色色素。
21
加1滴黄色色素搅成果绿色糖霜。
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