水晶般透明的果冻里藏着橘子味的果冻～好看又好吃，看起来好似复杂，做起其实不难的～有模具有锅就能做。
食材
1
水 250g
2
寒天粉 3.5g
3
精幼砂糖 20g
4
橘子 100g
5
水 150g
6
寒天粉 3.5g
7
精幼砂糖 10g
8
橘子 若干瓣
方法/步骤
1
橘子剥皮。
2
取慕斯圈，底部垫锡纸，整齐摆上一些橘子果肉，然后放置旁边待用。
3
橘子果汁倒入小锅中，寒天粉放入小碗中，取少量橘子果汁倒入小碗，和寒天粉搅拌均匀，再倒回小锅中混合均匀，加入白砂糖，然后小火加热至沸腾立即关火。
4
将加热好的橘子汁倒入慕斯圈中，待其冷却凝固。
5
凝固后的橘子果冻切9等份。
6
取四份放回垫了锡纸的慕斯圈中，靠中间的柿子形部分宽一些，橘子果冻离慕斯圈边缘的距离窄一些。
7
将果冻材料中的水准备好倒入锅中，取寒天粉于小碗中，倒入适量水搅拌均匀倒回锅中，煮至沸腾立即关火，倒入慕斯圈中。
8
待其降温，冷却凝固后，取出，切块就完成啦。
注意事项
1
橘子剥皮，尽量把每瓣外面的皮撕去。
2
时长部分主料为水晶果冻的配方，辅料为橘子果冻的配方。
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