食材
1
熟黑芝麻 65g
2
砂糖 35g
3
猪油 65g
4
糯米粉 215g
5
藕粉 1袋
6
温水(40度左右) 160g
方法/步骤
1
炒黑芝麻和糖放在搅拌机里一起打碎。
2
把猪油放在小锅里加热。把它全融化。别太热了。
3
冷藏至凝固,大约45分钟。
4
取糯米粉200克,加温水160克,揉匀。
5
在揉好的面团中,取15克揉匀。
6
两手拇指轻轻按压成小碗状。
7
放入沸水中,煮熟备用。
8
一袋藕粉冲开,缓缓加入沸水搅拌开,呈透明状。
9
煮熟的汤圆放入藕粉羹中。
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