教你做肉炒西兰花

西兰花 一颗

肉 300克

胡萝卜 半根

盐巴 适量

鸡精 微量

料酒 少量

生抽 少量

首先，将西兰花洗净，切小块。用水焯一下。马上出锅，过冷水。这样西兰花颜色非常青翠。胡萝卜切片

肉切丝（或者切片），然后用料酒，盐巴，生抽腌制5~10分钟。

锅里放少许油，将腌制好的肉倒进锅里。翻炒至肉变白色，把胡萝卜和西兰花一起倒入锅内。继续翻炒。

翻炒3到5分钟，加盐巴，鸡精即可出锅，装盘。一道颜色鲜艳，营养丰富的菜就OK了。