今天小编来教你做清蒸鳊鱼！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鳊鱼去内脏鱼鳞洗净，香菇泡发至软。
2
再鱼身上划一字花刀，然后抹上少许盐和料酒。
3
在刀口处塞入葱姜，静置15分钟。
4
腌制过的鱼倒出多余的水分，再在上面放入切丝的香菇。
5
蒸锅水烧开放入鱼盘大火蒸制20分钟。
6
蒸好的鱼倒出水分，淋入蒸鱼豉油。装盘即可！
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