天气越来越热了，有时真的没什么胃口，只想喝点稀粥，就着点儿凉拌菜；好久没买干豆腐吃了，所以买了一些，拌了凉拌菜，很开胃的。
食材
1
干豆腐 150克
2
黄瓜 150克
3
胡萝卜 100克
4
油 适量
5
盐 适量
6
红辣椒 适量
7
葱 适量
8
香油 适量
方法/步骤
1
干豆腐切成细丝
2
胡萝卜去皮后擦丝
3
黄瓜去皮后擦丝
4
烧开的油晾至7成热，倒入切碎的辣椒里，辣椒油就炸好了。
5
干豆腐丝、胡萝卜丝和黄瓜丝放盆里，再放入切好的葱丝
6
倒入适量的辣椒油、香油和适量的盐
7
搅拌均匀即可
注意事项
炸辣椒油时注意油温，不要太烫，否则辣椒炸糊了就不好看了
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