每年夏季的时候,菠萝上市了,满大街的飘着菠萝的香气,走在街头,时不时地看见有人用竹签插着半边菠萝,边走边啃,看着有点掉口水呢,可是我不喜欢在街边这样吃,不符合俺淑女的气质是不,哈哈,还是用它来做好吃的菜菜奖励一下下自己比较好。
食材
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菠萝 200克
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猪肉末 150克
3
青红椒 100克
4
洋葱 50克
方法/步骤
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食材
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把菠萝切厚片,洋葱和青红椒都切成滚刀块,肉末放点盐,糖,生粉调味后,搓成丸子
3
把丸子放进装有生粉的盘子里滚动沾粉
4
然后放入5成热的油里炸制,希望丸子脆点的,可以经过二次复炸一遍
5
锅内放少量的油,中火,放番茄酱下去炒香,然后加入少量的开水
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调味(盐,糖,生抽)
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然后把丸子放入煮一会,跟着可以放入青红椒
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再放入洋葱
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青红椒炒至断生后,放入菠萝,稍稍翻炒即可出锅啦
注意事项
猪肉末搓成丸子后,只需要洒上少量的生粉,然后,放在一个平底的盆子里滚动即可,这样既让丸子都沾上了粉,又不至于沾的过多,刚刚好,同时还让丸子滚的更圆了呢。