难得买到一块这么好的清真羊排.肥瘦相间.看到它的第一眼想的就是一共有两大块,才十几块.吃得真过瘾!
食材
1
羊排 100g
2
百里香 10g
3
李派林喼汁 适量
4
黑胡椒 若干粒
5
味事达味极鲜酱油 适量
6
孜然粉 若干
7
盐 适量
方法/步骤
1
羊排约400克、李派林喼汁、味事达味极鲜酱油小半碗；八角一颗；桂皮一块；花椒一小撮；生姜一块；独蒜2颗
2
八角桂皮掰小块；姜蒜剁开，生抽，花椒，全部腌入羊排里
3
混合均匀后，每1、2个小时翻动一下，没时间翻也没关系。最好冷藏，腌上一天时间
4
第二天，腌好的排骨先刷油
5
再撒黑胡椒面和孜然粉
6
进烤箱170℃，上下火，35分钟，中间再刷1次油
注意事项
1
1.腌好的排骨很如味，不要再加盐了
2
2.能选到小羊崽儿比较好，我这个肉质有些老了
3
3.喜欢辣的，撒上辣椒粉即可http://www.heinzketchup.cn/
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