最近小编收到很多问题，其中一个就是下面小编为大家整理一下关于打卤面的做法菜谱的步骤，希望这些方法能够帮助到大家。
方法/步骤
1
豆干切成小粒，长豆角洗净切碎，西红柿洗净切成块，干木耳泡发洗净。头天晚上睡觉前将花菇、松蘑、黄花。
2
把泡发好的木耳剁碎，猪肉切成小块，热锅下油，带皮猪肉煮熟以后取出来晾凉切大片，葱姜切片，放入少许葱姜炝锅，放入猪肉炒至变色。
3
放入长豆角，豆干，木耳炒至断生，放入西红柿炒至出汤，加入酱油，五香粉，蚝油炒匀，加入清水，盐炒匀大火烧开。
4
取一个西红柿切块，炒锅炒热加入玉米油，下入葱姜煸炒，煸出香味以后下入切好的材料，煸炒一下加入肉片，加入老抽，适量盐，加盐以后开盖子小火煮20分钟，煮20分以后加入水淀粉，看到汤汁粘稠了。
5
倒入水淀粉，盖盖小火煮10分钟，将鸡蛋打成蛋液，带皮猪肉加葱姜、大料、料酒煮熟，调好水淀粉打好鸡蛋备用，画圈倒入锅中。
6
用炒勺炒匀，再撒上少许香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了，将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。
注意事项
上述方法为小编整理所得，希望能够帮助到大家。
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