简简单单,有了孩子之后爱上做菜,只是为了做菜时的一份心情和家人
食材
1
素鸡 一根
2
八角 1个
3
冰糖 1块
4
干辣椒 1-2个
5
生姜,葱 适量
6
酱油 20克
7
盐,鸡精 适量
步骤/方法
1
卖豆腐的那里基本都有的卖!
2
洗净切成有点厚度的片状
3
锅内加入比平常炒菜多的色拉油,小火慢慢煎。素鸡很容易煎熟!
4
翻面继续哦!
5
煎好后的样子!
6
酱油,盐,冰糖,八角,干辣椒,葱,鸡精和适量的水,一起倒入卤素鸡的锅里。以淹过素鸡为准
7
水烧开后,小火卤十分钟就好,可以泡一会再拿出来吃,入味更深,家里没有那种大葱,就改用小香葱了!
8
一口咬下去,满嘴的卤汁!如果在卤肉的时候卤会更香!用过后的卤汁不要扔,可以拿来卤鹌鹑蛋,味道很好!
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