烘干工艺之玫瑰花茶烘干

采摘要挑选花瓣饱满，色泽新鲜的

干燥前的护色处理用高温蒸汽以增加色素的稳定性，以及杀灭或钝化物料内的酶活性来进行护色处理

装盘将玫瑰花蕊分层装入物料中上，以6P烘干除湿一体主机带25立方烘干房作为标准型号，一批次可以放入鲜花蕊1800斤左右。整个烘干房可以装入8台物料车，每台物料车分12-14层，层间距约为8-12cm。物料车须使用304不锈钢筛网，避免对物料造成生产污染。

烘干第一段段，调烘干模式，此阶段不排湿。烘干1小时。第二阶段，温度设为50度左右，然后开始除湿，将湿度除至40%。第三阶段，提升温度10度，目标湿度下调为30%左右。第四阶段，温度保持不变，目标湿度下调到20%。第五阶段可以适当下调温度，目标湿度下调至15%。检查玫瑰花的干燥程度。

收花。玫瑰花干燥后，运行程序结束。设备会自动关机。安排工人将干燥后的玫瑰花待冷却后进行收花。收花时注意不要捏碎花形。

烘干过程中保障足够的通风循环量，确保物料受热均匀

烘干好的玫瑰花要妥善存储，防止玫瑰花返潮褪色