广西人每到清明时节（农历三月三）,会做各种颜色的糯米饭,用的染料是纯天然的植物染料.有红色、黄色、紫色、黑色等。吃五色饭是传统，传统肯定源远流长。
食材
1
糯米（白） 400g
2
黄母花草／黄姜／黄栀子（黄色） 1把／几个
3
枫树叶（黑色） 1把
4
紫蓝草（紫色） 1把
5
红蓝草（红色） 1把
方法/步骤
1
1. 黄姜拍破泡水。
2
2. 用黄水泡糯米三小时以上。
3
3. 紫蓝草煮水变紫过滤叶子后糯米泡水
4
4. 泡三小时以上滤干水。
5
5. 红蓝草煮水变红滤渣
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6. 糯米泡三小时以上滤干水。
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7. 枫叶捣碎泡水三天，滤渣得绿水泡糯米三小时以上
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8. 白糯米也泡三小时以上，分别放入蒸锅蒸熟！
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9. 黑色泡好的米是灰绿的，蒸熟后变黑，五色糯米饭成功！吃甜的加糖，咸的放盐，蒸腊肉，做五彩珍珠糯米丸子都可以！